幫友們大家好，我是烘焙幫胖熊！

秋冬天氣干燥，相信各位小仙女們也開始八仙過海各顯神通，張羅著保養(yǎng)皮膚了吧。胖熊也不能落后，趕緊訂購了一箱玫瑰，準備做幾罐玫瑰花醬，送給閨蜜，剩下的留作自用，好好愛惜自己。

話說，女孩子們究竟是在什么時候開始懂得愛惜自己的呢？是從偷偷穿媽媽高跟鞋，用媽媽唇膏開始的嗎？還是交了男朋友，抑或是獨自一人大病一場之后呢？反正...我都不是。

說回這玫瑰花醬，其實做法是很簡單的，但要讓鮮艷奪目的玫瑰花瓣，變成優(yōu)雅而內(nèi)斂的玫瑰花醬，唯一需要的就是時間了。

玫瑰花 250g

細砂糖 500g

1、胖熊是網(wǎng)購的玫瑰花瓣，所以到手后要先把不好的花瓣挑選出來。如果你買的是成朵的玫瑰花，就要摘掉花托和花蕊。

2、簡單在清水里把250g花瓣過一遍，沖洗掉灰塵即可，不要太用力了，以免把花瓣洗爛，然后攤開讓花瓣自然晾干。

3、確定玫瑰花瓣晾干后，就可以加入500g細砂糖了。

4、戴上手套不斷揉搓花瓣，將細砂糖和花瓣抓勻。

5、隨著揉搓，花瓣的植物細胞被破壞，顏色開始變深。

6、最后玫瑰花瓣揉搓成泥狀，變成了醬紅色。

7、如果有廚師機，用廚師機低速攪拌也行，這樣就省時省力了。

8、將玫瑰花醬裝瓶，注意瓶子一定要干凈，最好用沸水煮過，然后又進烤箱烘干，這樣避免細菌殘留。

9、最后加適量細砂糖蓋住玫瑰醬表面，就可以密封了。

10、蓋蓋兒放入冰箱冷藏一個月之后，當澀味退去，就可以品嘗了。

11、甘甜芬芳的玫瑰花醬就做好了。

1、玫瑰花有分觀賞和食用，食用中有滇紅和墨紅最常見。我用的是滇紅，因為澀味少。

2、細砂糖還可以用紅糖或者蜂蜜代替，效果也是一樣的。

3、玫瑰花一定要晾干，容器也要保證無菌，以免影響保質(zhì)期。

4、做好的玫瑰花醬可以保存6個月。

5、玫瑰花醬取一勺用溫水沖服即可。