涼菜大家都喜歡吃嗎？涼菜主要是將煮熟的菜通過(guò)一些醬汁拌在一起而做成的。涼菜在中國(guó)吃的也是比較多的，很多人會(huì)在宴席上面點(diǎn)涼菜，涼菜主要是在熱菜沒(méi)上來(lái)之前開(kāi)胃用的。那么我們平時(shí)在家里可以制作哪些涼菜呢？哪些涼菜做起來(lái)又快又好吃，而起可以是零失敗呢？今天小編就給大家一起推薦一些精品涼菜素菜，希望大家可以喜歡。

1.蔥油蠶豆

蔥油蠶豆是一道清爽可口的涼菜，我們只需要買(mǎi)新鮮蠶豆回來(lái)之后放在水里面煮一下，稍微放一點(diǎn)鹽有味道。然后呢用一些醬汁和蔥花把它攪拌浸泡一下之后就可以吃了。蔥香蠶豆的話(huà)味道非常好，而且豆子軟酥可口，適合老人和孩子吃。

2.涼拌海帶絲

涼拌海帶絲非?？煽?，我們只需要把海帶絲放在水里面煮熟之后，然后將汁拌在一起，上面撒上一些芝麻或者是一些辣椒，吃起來(lái)香辣可口很開(kāi)胃。

3.涼拌豆腐

豆腐有豐富的營(yíng)養(yǎng)，涼拌豆腐看上去也是非常鮮嫩可口。只需要可以直接食用的內(nèi)酯豆腐放在盤(pán)子里面，然后上面澆上調(diào)好的醬汁，把它攪拌一下就好吃了，做起來(lái)非常的快，而且味道非常好。

4.涼拌蘿卜皮

很多人會(huì)把蘿卜皮切掉，其實(shí)蘿卜皮吃起來(lái)也是非常好吃的。我們可把新鮮的蘿卜皮切好，然后放在密封的罐子里面加入一些調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制好之后我們?cè)诔缘臅r(shí)候就直接可以把它拿出來(lái)擺盤(pán)上面撒上一些枸杞就可以做出很好吃的涼拌蘿卜皮了。蘿卜皮可以開(kāi)胃，吃之后會(huì)更加有食欲吃后面的主菜。

以上就是比較經(jīng)典一點(diǎn)的精品涼菜素菜的推薦了，不知道小伙伴喜不喜歡吃這幾道素菜涼菜呢？平時(shí)我們?cè)陲埖昀锩娉燥埗际屈c(diǎn)的比較多的涼菜。其實(shí)自己在家里做的話(huà)都是可以做這些涼菜的。這幾道涼菜素菜不僅好吃，而且制作非常方便，非常適合家里宴請(qǐng)客人或者臨時(shí)家常，是出菜最快的幾道涼菜。配著酒吃起來(lái)特別好吃。也是適合廚房小白來(lái)做的。希望小編今天推薦的幾道素菜涼菜可以受到大家的喜歡。