餃子是我們中國人的國民美食！立冬是冬季的第一個節(jié)氣，我們國家立冬和冬至都有吃餃子的習(xí)俗。立冬后宜溫補養(yǎng)藏，養(yǎng)生重點在于養(yǎng)腎。不同人群，如男士、女士、老人以及孕婦等，養(yǎng)生方法和注意點都大不相同。

1、男士——立冬始藏腎精

“養(yǎng)藏”是冬天養(yǎng)生的重中之重?！安亍奔磧Σ卦隗w內(nèi)的精氣神，而臟腑之中的腎與“藏”的關(guān)系最為緊密，腎乃封藏只根本。若腎精能夠得以“藏”，人必精神抖擻、充滿活力；若腎精不藏，健康和精力也會隨之流走，邪氣和疾病便會乘虛而入。

因此，我們在寒冷的冬天，需要適當(dāng)進補，養(yǎng)好腎臟，有助于保持健康，延年益壽?！安啬I精”即“補”、“治”和“養(yǎng)”?！把a”指先天不足的人要盡早補腎；“治”即對大小腎病不可忽視，應(yīng)盡快治療；“養(yǎng)”即指在日常工作和生活中切勿太累，應(yīng)勞逸結(jié)合，以免用腎及用腦過度。

2、女士——護腎從立冬開始

腎臟是人體內(nèi)非常重要的器官，它不僅能夠排除代謝廢物和各種毒素，幫助我們實現(xiàn)正常的新陳代謝，更能促進人體的骨骼發(fā)育和骨髓造血，因而護腎尤為重要。立冬過后，氣溫降幅加大，人的身體一時無法適應(yīng)環(huán)境和溫度的突變，造成尿量減少和血管收縮加劇的情況。所以喝水的量要適當(dāng)，并且不要憋尿。謹(jǐn)慎用藥，是藥三分毒，目前市面上所售的感冒藥、止疼藥等多對腎臟有毒副作用，因而切莫隨便用藥或過量服用。

3、老人——腎不虛，手腳不涼

立冬后，許多人尤其是中老年人，往往手腳冰冷，容易感冒，舊疾不斷累積使得他們的身體每況愈下。有如此癥狀者，十有八九腎脾虛弱，中醫(yī)將其大多歸為腎陽虛。由于體內(nèi)陽氣不足，致使人體格外怕冷。陽氣乃人體之根基，陽氣匱乏，就如同汽車沒有汽油、飛機沒有燃料一般，人體機能發(fā)揮作用根本無從談起。因此，在立冬時節(jié)及早補虛、調(diào)養(yǎng)腎臟是保證我們健康過冬的關(guān)鍵。可多食用溫?zé)嵝缘氖澄?，如韭菜、蒜、羊肉、鹿肉、牛肉等?/p>

4、孕婦——充足且高質(zhì)量的睡眠

優(yōu)質(zhì)的睡眠有利于恢復(fù)體力，使人精力十足地迎接第二天的到來?？梢姡咄嬍骋粯?，都是養(yǎng)生的重要方面。立冬時節(jié)，睡眠養(yǎng)生提倡“早睡晚起”，在每晚11點至次日凌晨1點之間應(yīng)進入熟睡狀態(tài)，因為這一時段的陽氣最弱，而陰氣最盛，所以在此時保持高質(zhì)量的睡眠，對養(yǎng)陰具有奇效。

5、暖冬從餃子開始！

立冬吃餃子的習(xí)俗深受喜愛，因為餃子是來源于“交子之時”的說法。

香菇鹿肉餃

立冬養(yǎng)生必須要推薦香菇鹿肉餃，對于改善胃病，治脾胃虛冷都很有幫助。香菇性平溫，可調(diào)補中焦和腸胃等。而鹿肉補氣養(yǎng)血，溫中補腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。

洋蔥牛肉餃

手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。洋蔥可以健胃消食、護肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個餃子也是不錯的。

白菜豬肉餃

老年朋友易腸胃不好，餃子餡需吃得清淡些，白菜豬肉餃子是老人養(yǎng)生不錯的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實這在營養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。