小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經(jīng)240°，此時稱為小雪節(jié)氣。此時，太陽位于赤緯-20°16"，這天北京地區(qū)白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。

《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?/p>

“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

在二十四節(jié)氣中是第二十節(jié)氣，在11月22日或23日，表示開始降雪，雪量小。“小雪”時值陽歷11月下半月，農(nóng)歷十月下半月?！靶⊙笔欠从程鞖猬F(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@就是說，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。

小雪故事

春秋戰(zhàn)國時期，楚國人伍子胥為報父仇投奔吳國，想從吳國借兵討伐楚國。來到吳國后，他幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山，成了吳國的有功之臣。不久，他率領(lǐng)吳兵攻破楚國都城郢，掘楚王墓鞭尸報了仇雪了恨。

吳王叫他修建了著名的闔閭大城，以防侵略。城建成后，吳王大喜，伍子胥卻悶悶不樂。伍子胥對身邊人說：“大王喜而忘憂，不會有好下場。我死后，如國家有難，百姓受饑，在相門城下掘地三尺，可找到充饑的食物?！?/p>

夫差繼位后，伍子胥曾多次勸諫吳王夫差殺勾踐，夫差不聽，而后還聽信讒言，令伍子胥自刎身亡。不久，越國勾踐舉兵伐吳，把吳國都城團團圍住。當時正值年關(guān)，天寒地凍，城內(nèi)民眾斷食，餓殍遍野。

危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，暗中拆城墻挖地，發(fā)現(xiàn)城基都是用熟糯米壓制成的磚石。原來，伍子胥建城時，將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石，儲備下了備荒糧。后來，每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的糍粑，以此紀念伍子胥。

小雪習(xí)俗

臘肉

此時民間有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。

曬魚干

小雪時漁民會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣有俗諺:十月豆，肥到不見頭。指到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

糍粑

南方有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

吃刨湯

小雪前后，有“殺年豬，迎新年”民俗活動。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

小雪養(yǎng)生

對于廣東大部分地區(qū)來說，小雪時節(jié)談入冬還為時尚早。因此在飲食選擇上，仍以平和、易消化者為主，暫不適于過用溫燥、滋膩之品。熱粥、熱湯等膳食佳肴由于水分充足，湯液中富含各種食材的營養(yǎng)物質(zhì)，易于消化吸收，一般更符合“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生要求。平素疲倦乏力、食欲不振、手足心熱等氣陰兩虛之人，或是容易口干咽燥、口瘡粉刺、大便干結(jié)等肺胃燥熱之人，一般不能耐受過度滋膩或大溫大熱的補品，需要通過溫和平補的食療方式進行調(diào)養(yǎng)。

可以選取小米、黑米、糯米、紅豆、黑豆、眉豆、玉米、燕麥等五谷為基礎(chǔ)，再適當加入紅棗、杞子、桂圓、蓮子等食材靈活搭配制成原料豐富的五谷雜糧粥，是益中氣、潤肺燥、滋脾腎的溫潤食療佳品，最適合秋冬之交胃腸功能偏弱、容易上火等不宜大補的人群。

中醫(yī)專家還認為，冬季應(yīng)適當吃“苦”以養(yǎng)腎?？辔吨芬卜謨深悾活惪鄿?，如紅茶、杏仁等;一類苦寒，如綠茶、蓮子芯等。平常喜歡吃辣吃肉的人群，冬季可能容易出現(xiàn)口舌生瘡、小便黃赤、失眠多夢等內(nèi)熱上火的癥狀，因此可適當飲用綠茶，食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、萵筍等食物，有助于清熱瀉火、利尿潤腸。不過，體質(zhì)偏于虛寒者，不宜過多食用苦寒之品，否則容易加重陽氣虛衰。