秋天還沒過完，很多北方地區(qū)就提前進(jìn)入了冬季。面對下雪天，應(yīng)該吃哪些食物才能夠暖胃呢？下面就跟隨小編一起來了解一下吧。

冬天暖胃的食物有哪些

冬季天氣寒冷，建議多吃一些能幫助機(jī)體御寒的高熱量食物。一般認(rèn)為，能夠溫?zé)狎?qū)寒的食物是暖胃的第一法寶，如姜、蒜、羊肉、狗肉、胡椒、茴香、蝦、韭菜、大棗，都可以增強(qiáng)人體陽氣，很適合冬天養(yǎng)生食用。

姜、蒜、胡椒可以作為調(diào)料，炒菜或燒湯時加一點；羊肉和狗肉比較適合熬成湯，早上喝，但要控制量，手腳冰涼的多喝點，反之就少點；茴香、韭菜包成餃子，很適合冬季養(yǎng)生食用。此外，還可以多喝一些紅茶，有暖胃之效。

茴香

大小茴香都是常用的調(diào)料之一，味辛性溫，有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素以及纖維素，鈣和鐵的含量也比較高，能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。

辣椒

《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當(dāng)吃些辣椒。辣椒有一定的藥性，因此能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕?！庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。

紅薯

紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進(jìn)胃腸道蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫(yī)認(rèn)為，紅薯補(bǔ)中，暖胃，肥五臟，具有補(bǔ)虛益氣、健脾暖胃等功效。

糯米

中醫(yī)認(rèn)為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經(jīng)，是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；食欲不振的，也可將糯米與豬肚同煮而食。

卷心菜

卷心菜有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

姜

我們平時吃姜的時候會覺得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后，大部分轉(zhuǎn)化成生姜精油后，其保溫功效能持續(xù)3小時之久！在秋冬季節(jié)，每天攝取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午飯與晚餐，伸直下午小吃也適當(dāng)?shù)丶尤氲脑?，全天身體都能溫暖起來，刺激血液循環(huán)，新陳代謝保持活躍的狀態(tài)。

胖頭魚

胖頭魚有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔?。胖頭魚肉還有疏肝解郁、健脾利肺、補(bǔ)虛弱、祛年風(fēng)寒、益筋骨的作用，咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來進(jìn)行食療。

紅糖

從營養(yǎng)成分分析，一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克，鐵是能補(bǔ)血的物質(zhì)。從中醫(yī)角度看，紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。產(chǎn)婦氣血虛弱兼有血淤，喝紅糖能夠散寒止痛。紅糖屬于高糖類，糖尿病患者不宜食用。此外，紅糖性溫，如果本人老上火便秘，口氣重的話，飲紅糖水會起到相反的作用。

牛肉

牛肉算是紅肉中比較健康的一種，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量很低，多吃可以補(bǔ)鐵。其中的氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織方面很適宜，此外還有驅(qū)寒暖胃的作用。

核桃

是一種營養(yǎng)價值非常豐富的干果，它含有40%~50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲的功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷大有益處。核桃富含歐米伽3脂肪酸，有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥。

紅茶

紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

桂花茶

桂花有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。很多胃病患者到了冬季就會出現(xiàn)冷痛的感覺，這個時候喝點桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。

板栗

按照中醫(yī)理論，栗子性味甘溫，可以滋補(bǔ)脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效，還可以適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。冬天吃什么暖胃？建議不妨多吃一些板栗。板栗外殼較為難剝，可先用刀把板栗的外殼剖開，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，撈出后放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時就很容易將皮剝?nèi)ァ?/p>

小編提醒，生活中能暖胃的食物還有很多，比如水果中的像橘子、桃子、龍眼等，其他的山藥、芋頭、紅薯、南瓜、黑木耳、香菇等等溫性食物也能起到非常好的效果。

如何養(yǎng)胃

1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

平時的食物要以清、軟、松為主，要按照科學(xué)的進(jìn)餐方法，不宜站立著吃飯，吃飯要定時定量，每餐食量要適度，每天的三餐應(yīng)該定時，及到了吃飯的時間，無論肚子餓還是不餓，都應(yīng)進(jìn)食，宜少食多餐。

飯只吃七份飽，避免過饑或過飽或暴飲暴食，改掉“廢寢忘食”、饑一頓飽一頓的飲食習(xí)慣，使胃保持有規(guī)律的活動。

2.細(xì)嚼慢咽

吃飯?zhí)鞎黾游傅呢?fù)擔(dān)，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，容易導(dǎo)致胃受傷。因此對食物要充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。

3.溫度適宜

在進(jìn)食的時候，食物的溫度以“不燙不涼”為佳，不宜吃生冷、堅硬的食物，對于生冷的食物，食入后，會直接刺激到我們的胃黏膜，引發(fā)胃病。

4.飲水擇時

最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進(jìn)餐前一小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化，湯最好飯前喝。

5.飯后莫運動

俗話說，飯后百步走，活到九十九。但“飯后”絕非是剛吃完飯，應(yīng)在飯后20～30分鐘開始散步，這樣有利于消化。

6.避免刺激

酒精和香煙中的尼古丁都能刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失調(diào)，引發(fā)胃病，因此，要想保持或恢復(fù)胃的健康，對煙酒必須要有節(jié)制。少吃辛辣，如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙熏等食物；少飲濃茶、咖啡等刺激強(qiáng)烈的飲料。

7.注意防寒

在生活中，無論是寒冬還是酷暑，一定要注意保暖，受涼的話會使得整個胃部的活動減緩，這樣就可能會出現(xiàn)胃痙攣現(xiàn)象。（參考網(wǎng)站：騰牛健康網(wǎng)）