小米粥是人們餐桌上常見的一種粥品，小米粥食用人群廣泛，孩子、老人、孕婦等...都非常適合食用。小米有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，富含人體所需的微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪，并含有大量的色氨酸和蛋氨酸，人們經(jīng)常食用小米粥會增強(qiáng)體質(zhì)能量，增強(qiáng)免疫力，易吸收有營養(yǎng)，人們在食用小米粥的時(shí)候，常常會添加一些紅糖，海參，雞蛋等等.....能更好的補(bǔ)充豐富人體內(nèi)所需的營養(yǎng)成分，長期食用會給人們帶來身體健康。

小米粥的熬制方法

1.小米用清水淘洗干凈，鍋中倒入適量清水，大火燒開后加入淘洗好的小米和大棗，或是海參，按照自己的喜好所選擇添加的食物。

2.大火煮沸幾分鐘后，改為小火慢慢的熬制，當(dāng)鍋中的小米粥微微變濃稠時(shí)，加入適量的堿，繼續(xù)熬制。

3.當(dāng)鍋中的小米粥變得更加濃稠時(shí)，可以按照自己喜歡的方式，放入白糖或冰糖，紅糖等等......

沒有硬性規(guī)定要求，自己隨意搭配即可。一碗金黃富有食欲的小米粥制作完成。