花菜炒木耳

食材：

花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水淀粉。

步驟：

1、木耳提前泡發(fā)兩小時(shí)，洗凈備用；

2、花菜洗凈汆水，備用；

3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉；

4、著色均勻后入木耳大火翻炒；

5、加入鹽調(diào)味；

6、最后加入水淀粉，大火收汁。

青椒炒回鍋肉

做法

1.五花肉洗凈放冷水鍋里，放入料酒，姜片。

2.大火燒開，改中火煮至用筷子扎透就行，撈出來(lái)晾晾

3.切成薄厚均勻的片

4.青椒洋蔥洗凈都切成滾刀塊。

5.炒鍋放少許油，五成熱放入肉片翻炒，

6.等肉片炒出油撥到一邊放入干辣椒段豆瓣醬

7.翻炒均勻

涼拌黃瓜

做法

1.起鍋燒油(花生油加入少量香油)下入姜片，八角，冰糖翻炒

2.炒至冰糖融化

3.冰糖融化后倒入味極鮮，少量白酒和料酒熬制起泡泡關(guān)火，備涼

4.現(xiàn)在就可以準(zhǔn)備食材了，黃瓜扣除黃瓜心(因?yàn)辄S瓜心會(huì)出水影響湯汁味道)

5.黃瓜切成自己喜歡的形狀

6.蒜切片

7.辣椒切段一起放入容器

8.等湯汁涼透后倒入食材呢拌勻

9.拌勻后放入芝麻，即可