自新型冠狀病毒肺炎疫情暴發(fā)以來，普通人的生活不可避免地受到影響，尤其是小區(qū)嚴防嚴控、限制出入等非常措施相繼展開，吃什么成了民眾的頭等大事。這不僅是生存必需，在抗擊疫情的關鍵時候，吃得對、吃得好才能更好的提高自身免疫力，更好地對抗病毒。

然而，對于孕婦、老年人、兒童等特殊人群，更應該注意飲食的均衡和營養(yǎng)的攝入，讓良好的飲食為健康保駕護航。

孕婦應吃動平衡，應對孕期免疫力下降

孕婦在疫情期間面臨一些特殊問題：孕期營養(yǎng)需求增加，很多孕婦不能及時保證飲食達到理想的營養(yǎng)需求；情緒容易焦慮、緊張，進而影響免疫力；運動減少，免疫系統功能也隨之下降；因為妊娠反應程度不同而影響進食，進而影響營養(yǎng)儲備和免疫功能。

孕婦屬于特殊群體，尤其是孕早期的病毒感染有可能會影響胎兒的發(fā)育。同時，孕婦發(fā)熱在39度以上時，高熱對胎兒也會造成不良影響，所以孕婦和有寶寶的家庭一定要比普通人更加重視防護。”

針對孕婦營養(yǎng)提出以下三點供參考：吃動平衡，保持體重適宜增加；保證重點食物的攝入；規(guī)律作息，避免焦慮。

在疫情嚴重的情況下，避免外出是最為有效的預防措施，在相對封閉的居家生活中，保持愉悅心情，規(guī)律作息，避免熬夜，保證充足睡眠，每日不少于8小時。去醫(yī)院產檢時，注意做好自身防護。

老年人需增加優(yōu)質蛋白，必要時可選營養(yǎng)補充劑

國家衛(wèi)生健康委公布的第四版《診療方案》中，老年人及有基礎疾病者被列為明確的易感人群。由于老年人本身患有多種疾病，全身臟器功能減退，再加上很多老年人平時因為咀嚼和吞咽功能下降，吃得少、營養(yǎng)不良，消瘦和營養(yǎng)不良本身就會導致免疫功能的下降，導致老年人虛弱、乏力，與青壯年相比，格外經受不起病毒的感染侵襲。

因此，老年人一定要通過合理的營養(yǎng)補充，來適當提高營養(yǎng)儲備，尤其是增加肌肉含量，這樣才能真正提高他們的免疫力和抵抗力。

建議兒女可以選擇口服營養(yǎng)補充劑，幫助家中老人較為容易、安全地進行營養(yǎng)補充。如口服全營養(yǎng)補充劑、復合維生素礦物質補充劑、優(yōu)質蛋白質補充劑等。

為了健康抗疫，主食、蔬果、瘦肉、雞蛋、牛奶等食物都要攝入均衡，這是維持日常營養(yǎng)和免疫的基礎；在新冠肺炎流行時期，要尤其注意增加優(yōu)質蛋白以及新鮮蔬果的攝入。每天的食用蔬果應盡量新鮮，顏色越深越好，蔬菜每天最好超過一斤，水果盡量達到300克以上。

兒童需均衡營養(yǎng)，葷素搭配，多飲水

1.每日營養(yǎng)要均衡。營養(yǎng)充足，可以適當進食高蛋白食物、新鮮潔凈的蔬菜水果，年長兒童增加口味豐富的堅果（年幼兒不要吃），青春期的青少年不要節(jié)食。根據實際情況適量補充維生素，礦物質和魚肝油等。

2.食物要充分熟透。所有食物要充分熟透后才能食用，不偏食不挑食，葷素搭配得當，應以清淡易消化飲食為主，不宜油膩大魚大肉，以免飲食不健康導致腹瀉引起不必要的恐慌。

3.適量多飲水。適量多飲水，多排尿，盡量不飲用冷水，宜飲用溫水，加快身體新陳代謝，同時適量增加奶制品（牛奶、酸奶）的飲用。

4.每天觀察孩子大小便。家長每天觀察孩子大小便，保持大便通暢，很重要！腹脹、腹瀉、便秘等消化不良和腸道異常癥狀要提高警惕，小便的顏色、量、有無異味也要留意。

此外，針對特殊人群的生理特點需求，需補充特定的微量元素，可以參考以下食譜：

1、補充蛋白質，可選擇清蒸魚、香干炒蒜苔、冬瓜燴丸子等。

2、補充鋅，貝殼類海產品、紅肉類、動物內臟是鋅的良好來源。推薦蛤蜊海鮮湯

3、補充硒（提升免疫力），可選擇動物肝臟、腎臟及海產品，食譜推薦黃豆豬腰湯。

4、補充膳食纖維，多食用粗糧、薯類、蔬菜水果、豆類、菌菇類均是膳食纖維的良好來源，推薦烹飪豆腐菌菇湯。

5、補充維生素A，可選擇鹽水豬肝、涼拌菠菜，水果可選擇芒果。

6、補充維生素C，多吃深色蔬菜，如菠菜、彩椒、油菜、白菜等，水果有柑橘、獼猴桃、草莓。食譜推薦彩椒炒雞蛋、清炒油菜、熗炒圓白菜。

7、補充維生素E，平時可選擇植物油，多吃堅果、豆類。推薦早餐食用花生核桃豆?jié){，小麥胚芽制作的面包或饅頭。