如何體現(xiàn)人類在吃方面的追求呢，很簡(jiǎn)單那就是看這個(gè)物種如今的狀況了。

鵝頸藤壺這種看似惡心的貝殼，曾經(jīng)在海域大量泛濫，可是因?yàn)轾Z頸藤壺實(shí)在太好吃了，最終愣是被慢慢的吃成稀有生物。鵝頸藤壺是什么，就是常說的狗爪螺。

鵝頸藤壺究竟有多好吃呢，首先是國內(nèi)外都為之而瘋狂，對(duì)于吃貨來說是極品追求，另外就是鵝頸藤壺硬是被吃的從泛濫變成了稀有。

別看鵝頸藤壺長(zhǎng)得很難看很惡心的樣子，其實(shí)這個(gè)看起來很詭異的拇指大小的狗爪螺里面，藏著超級(jí)美味呢。

鵝頸藤壺因?yàn)樾螤羁崴乒返淖ψ佣直环Q為是狗爪螺，他們一般一簇一簇群生群長(zhǎng)，擠附在石頭縫中，長(zhǎng)年不移動(dòng)，靠吃水中的微生物生長(zhǎng)。

被人們稱為是來自地獄的海鮮，鵝頸藤壺的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)水質(zhì)要求很高，它和紅樹林一樣是此地生態(tài)環(huán)境保持良好的一個(gè)標(biāo)志。

不過對(duì)于一個(gè)物種來說，生的太好吃了就是個(gè)錯(cuò)誤啊。

因?yàn)轾Z頸藤壺實(shí)在是太美味了，過去人們只管采擷，不注意保護(hù)，島上的的狗爪螺已越來越少。為了保護(hù)珍稀貝類，有些已禁止采擷狗爪螺。

特別是冬季的狗爪螺最肥，過去總能看見一堆人去尋找鵝頸藤壺，但現(xiàn)在卻很難找到了。

對(duì)于許多沒有吃過鵝頸藤壺的游客來說，第一次看見的時(shí)候，鵝頸藤壺那海鸚形狀的頭，和柔軟黏滑橡皮似的莖干，展開的觸手好似伸直的蕨，在水中蛇一樣游動(dòng)。開開合合的觸手就像正在呼吸的生物，經(jīng)常嚇到別人。

但是在吃了以后才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)真是絕品啊。哪怕是單純的加點(diǎn)香料然后大火快速蒸熟，也非常的鮮甜滑嫩。

吃的時(shí)候把甲殼質(zhì)爪狀殼后面的粗糙管子撥開來，就跟吃田螺一樣吃露出來的那點(diǎn)肉。一次就吃花生大那么一點(diǎn)，但是那個(gè)鮮味留在嘴中久久不化。

而且鵝頸藤壺還含豐富的碘、鈣、蛋白質(zhì)及維生素等，食后有恢復(fù)并增強(qiáng)肌體組織功能，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，延年益壽之功效，是一種高檔海鮮。

如果你遇到到品質(zhì)一般的狗爪螺會(huì)賣到一到兩千元，如果是更好一點(diǎn)的話，能夠賣到四五千。其味道鮮甜，但吃的時(shí)候要不怕麻煩，吃掉一盤要花一小時(shí)。